Eenvoudige en zeer oude test ter bepaling van de
zuurgraad van een vloeistof.
In laboratoria worden daartoe met lakmoes behandelde papieren strookjes gebruikt. Rode lakmoes kleurt blauw in basische oplossingen, blauwe lakmoes wordt rood in een voldoende zuur
milieu.
Lakmoes is een bestanddeel van bepaalde planten, gewonnen door extractie en vervolgens ingedroogd tot een poeder.
Rodekoolsap werkt als pH-indicator: toevoegen van azijn maakt het roder, ammonia doet de
kleur naar groen omslaan.
