De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft een importeur van grondstoffen voor levensmiddelen een boete opgelegd …

Staatssecretaris Van Dam (EZ) beantwoordt vragen van de Tweede Kamer over dierenmishandeling in het slachthuis in Tielt, België en licht de verschillen met de Nederlandse situatie toe. …

Afwezigheid van vergiftigingsrisico’s en (allergologische) reacties bij (consumptie van) levensmiddelen.
Mate waarin voedsel veilig is voor de consument.

Voedsel kan door bederf (groei van en omzetting door micro-organismen zoals bacteriën en schimmels) of besmetting met giftige stoffen uit de omgeving een bedreiging vormen voor de gezondheid.

Intolerantie voor bepaalde bestanddelen van voedsel is geen onderwerp bij beoordeling van de veiligheid van voedsel: dat hangt samen met de interactie tussen het voedsel en het lichaam, dat daar in het geval van intolerantie afwijkend op reageert. …

In een nieuwe verbintenisverklaring hebben EU-lidstaten hun steun aan de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) opnieuw bevestigd. Dit is sinds de BREXIT de eerste officiële actie die in Europa wordt ondernomen op het gebied van voedselveiligheid. …